Mariela AltamiranoLa vitamina A es fundamental para la visión, el crecimiento y la función inmunológica.
Sabemos que para que nuestro cuerpo esté sano y funcione correctamente, necesita de vitaminas y minerales que lo ayuden a cumplir sus funciones. Es por eso que se vuelve relevante saber el papel de algunas de las vitaminas esenciales como la A.
La vitamina A está involucrada en la función inmunológica, la visión, la reproducción y la comunicación celular. Es fundamental para la visión como componente esencial de la rodopsina. Una proteína que absorbe la luz en los receptores de la retina, y porque apoya la diferenciación y el funcionamiento normales de las membranas conjuntivales y la córnea.
La vitamina A también apoya el crecimiento y la diferenciación celular, desempeñando un papel fundamental en la formación y el mantenimiento normales del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
Hay dos formas de vitamina A disponibles en la dieta humana:
Vitamina A preformada (retinol y su forma esterificada, éster de retinilo)
La vitamina A preformada se encuentra en alimentos de origen animal, incluidos los productos lácteos, el pescado y la carne (especialmente el hígado)
Carotenoides de provitamina A
El carotenoide provitamina A más importante es el betacaroteno; otros carotenoides provitamina A son el alfacaroteno y la betacriptoxantina. El cuerpo convierte estos pigmentos vegetales en vitamina A.
Fuentes de vitamina A
Comida
-Hígado de res
-Camote
-Espinacas
-Zanahorias, crudas, ½ taza 459 51
-Queso ricota
-Leche
-Melón
-Pimiento rojo
-Mangos
-Cereales
-Huevo
-Frijoles
-Brócoli
-Salmón
-Jugo de tomate
-Yogurt natural
-Atún
-Calabaza
-Pollo
-Pistaches
Suplementos
La vitamina A está disponible en multivitamínicos como biometrix y como suplemento independiente, a menudo en forma de acetato de retinilo o palmitato de retinilo.
Lo ideal es obtenerla llevando una dieta saludable y balanceada, sin embargo, puede consultar con su médico si es pertinente complementarla con algún suplemento. Y recuerde que puede conseguirlo en cualquier sucursal de Farmacias San Pablo.
